Arroz de forno com carne moída

60min 8 porções

Ingredientes da carne moída

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 gramas de carne moída
• 1 colher de chá de curry
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha desidratada a gosto
• 1/4 de pimentão picado
• 1 tomate médio picado
• 10 azeitonas picadas
• 1 sachê de molho de tomate
• Cheiro verde a gosto

Ingredientes do arroz

• 400 gramas de requeijão cremoso
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• 200 gramas de presunto picado
• Queijo ralado para finalizar
• Orégano a gosto

Modo de preparo da carne moída

1. Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola até ela murchar;
2. Acrescente o alho e refogue até dourar;
3. Coloque a carne moída e deixe cozinhar bem até ela ficar marronzinha;
4. Tempere com o curry, páprica, sal, pimenta, salsinha e misture bem;
5. Acrescente o pimentão, o tomate, as azeitonas, o molho de tomate, o cheiro verde, misture e deixe cozinhar até engrossar o molho.

Arroz cremoso e montagem

1. Em um recipiente, adicione o requeijão, os ovos, o parmesão ralado e misture;
2. Junte o arroz, o presunto e misture bem;
3. Em um refratário (que possa ir ao forno), forre o fundo com o arroz e depois faça uma camada de carne moída;
4. Repita o processo até encher a sua travessa com uma última camada de carne moída;
5. Salpique o queijo ralado e o orégano por cima;
6. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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