Camarão à grega

50min 5 porções

Ingredientes

• 40 filés de camarão grandes
• Lemon pepper, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• Farinha de trigo para empanar
• Cerca de 3 a 4 xícaras de chá de arroz pronto (vai depender do tamanho da sua fome ou da sua forma)
• Presunto picado a gosto
• Cerca de 8 fatias de mussarela a gosto
• Passas a gosto
• Ervilha a gosto
• Molho de tomate a gosto
• Batata palha para salpicar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tempere os camarões com o lemon pepper, a pimenta-do-reino e sal.
2. Em seguida, passe os camarões na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e finalize na farinha de trigo novamente.
3. Em uma frigideira quente com óleo, frite os camarões empanados até que fiquem dourados e reserve.
4. Em uma forma que pode ser levada ao forno, coloque o arroz, as passas, as ervilhas, o presunto, misture bem e forre todo o fundo da forma.
5. Cubra com o molho de tomate, espalhando bem.
6. Acomode os camarões fritos por cima, formando uma camadinha.
7. Por fim, cubra com as fatias de queijo e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até que o queijo derreta e o arroz fique bem quente.
8. Para finalizar, salpique a batata palha por cima do arroz quente.
9. Sirva e bom apetite!.

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