Batata hasselback com alho e limão

80min 6 batatas

Ingredientes

• 6 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga vegana ou azeite
• 2 dentes de alho
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha panko ou farinha de rosca
• 1 colher de sopa de levedura nutricional
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem as batatas e fatie sem ir até o final.
2. Coloque todas em uma assadeira.
3. Em uma vasilha misture o azeite/manteiga com o alho, a salsinha e o sal.
4. Passe a mistura em todas as batatas.
5. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 50 minutos.
6. Enquanto isso, misture a farinha panko com a levedura e as raspas de limão.
7. Passados 45 minutos do cozimento das batatas, retire do forno e pincele nelas o azeite que escorreu na forma.
8. Por cima polvilhe a mistura de farinha panko.
9. Retorne ao forno por 20 a 30 minutos.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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