Strogonoff de chocolate

40min 8 porções

Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco picado
• 1 barra de chocolate amargo picado
• 1 barra de chocolate ao leite picado
• 80 gramas de nozes
• 80 gramas de avelã

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite, o cacau em pó e as gemas.
2. Leve para o fogo baixo e mexa sem parar até formar um creme grosso e com uma consistência de mingau.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Acrescente o creme de leite, misture bem até incorporar e transfira para um refratário. Reserve.
5. Bata as claras em neve.
6. Junte as claras em neve com o creme de chocolate e misture delicadamente.
7. Finalize com os chocolates picados, as nozes, a avelã e misture bem.
8. Leve para a geladeira e deixe esfriar completamente.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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