Molho bolonhesa vegano

15min 1 porção

Ingredientes

• 6 dentes de alho esmagados
• 1/2 cebola picada
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de pts (proteína de soja texturizada) miúda previamente hidratada em água fervente
• 700 gramas de passata de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Adicione a carne de soja e siga refogando até secar a água.
3. Coloque o molho, o orégano e as azeitonas.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos.
6. Se necessário pingue um pouco de água para não engrossar muito.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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