Pesto de coentro

10min 1

Ingredientes

• 1 xícara de chá de coentro
• 1/4 de xícara de chá de castanha-de-caju e do Pará
• 1/4 de xícara de chá de parmesão ralado
• 1 dente de alho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque no processador o coentro, as castanhas, o parmesão ralado e o alho.
2. Processe e, gradualmente, vá despejando o azeite para formar uma mistura homogênea.
3. Sirva o molho com o acompanhamento de sua preferência.

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