Arroz de couve-flor com espinafre

20min 4 porções

Ingredientes

• 1 couve-flor
• Um fio de azeite
• 1/2 cebola picadinha
• 1 a 2 dentes de alho amassados ou picados
• Folhas de espinafre a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e gengibre em pó a gosto
• Gergelim preto a gosto

Modo de preparo

1. Higienize a couve-flor e corte ela em pedaços pequenos, retirando as partes mais grossas do caule.
2. Transfira para um processador e bata até triturar bem, mas sem deixar formar uma pasta.
3. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho.
4. Adicione as folhas de espinafre, a couve-flor triturada e misture bem.
5. Acrescente o sal, a pimenta, o gengibre em pó e misture.
6. Finalize com o gergelim preto, misture e deixe refogar por mais 4 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br