Bolo com cobertura de maracujá

60min 1 bolo

Ingredientes do bolo

• 3 ovos️
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa cheias de margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes da cobertura

• Suco da polpa do maracujá sem as sementes a gosto
• Leite condensado a gosto
• Creme de leite a gosto

Ingredientes da calda

• Polpa de maracujá a gosto
• Água a gosto
• Açúcar a gosto
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água

Modo de preparo do bolo

1. Separe as claras das gemas.
2. Bata as claras em neve com o sal.
3. Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a margarina.
4. Adicione o leite, a farinha e siga batendo.
5. Desligue a batedeira, adicione o fermento e as claras em neve.
6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Misture todos os ingredientes e despeje sobre o bolo desenformado e frio.

Modo de preparo da calda

1. Coloque a polpa, a água e o açúcar em uma panela.
2. Leve ao fogo até ferver.
3. Adicione a mistura de amido de milho.
4. Espere engrossar e desligue o fogo.
5. Quando esfriar despeje sobre a cobertura do bolo.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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