Pudim de ricota

120min 12 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de leite integral
• 250 gramas de ricota
• Frutas vermelhas a gosto
• 1/2 limão

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, a ricota e bata por oito minutos.
2. Transfira para uma forma untada e polvilhada com açúcar.
3. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C em banho-maria por uma hora e meia ou até ficar mais firme.
4. Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o suco de limão e leve para cozinhar até ficar no ponto que preferir.
5. Despeje essa calda por cima do pudim e deixe na geladeira antes de servir. Bom apetite.

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