Argolinhas de araruta

40min 40 a 50 unidades

Ingredientes

• 125 gramas de farinha de trigo
• 125 gramas de farinha de araruta
• 100 gramas de açúcar
• Uma pitada de sal
• 60 gramas de manteiga sem sal
• 1 gema de ovo (com cerca de 20 gramas)
• 50 gramas de leite
• 150 gramas de chocolate meio amargo temperado e derretido

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a farinha de araruta, o açúcar, o sal, a manteiga e misture bem até formar uma farofinha.
2. Faça um buraco no meio da farofinha, adicione a gema, o leite no meio e misture bem, com as pontas dos dedos, até formar uma massa lisa que não grude nas mãos (não sove).
3. Pegue porções da massa e enrole em rolinhos finos.
4. Corte cada rolinho com cerca de 8 cms.
5. Una as pontas de cada e disponha em uma forma untada.
6. Leve ao forno preaquecido a 160 ºC até que dourem levemente por baixo.
7. Deixe esfriar e mergulhe metade das rosquinhas no chocolate derretido.
8. Espere secar e sirva. Bom apetite.

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