Salada de brócolis com lentilha

10min 4 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de shoyu de coco
• 1 colher de sopa de aceto balsâmico
• 1/2 cebola grande fatiada em meia-lua
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 1 xícara de chá de brócolis branqueado
• 1 e 1/2 xícara de chá de lentilha cozida
• 2 colheres de sopa de azeitona preta
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de castanha picada
• Ervas a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o shoyu, o aceto, a cebola e deixe refogar até ela caramelizar.
2. Adicione o alho e deixe refogar mais um pouco.
3. Acrescente o brócolis e deixe refogar mais uns minutinhos.
4. Desligue o fogo, junte a lentilha, os restante dos ingredientes e misture bem.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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