Bife coreano

30min 3 porções

Ingredientes

• 3 bifes de contra filé
• 4 colheres de sopa de shoyu
• Cebolinha a gosto
• Gergelim torrado a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• 2 colheres de sopa de melado ou açúcar
• 3 colheres de sopa de saquê mirin
• 1 cebola
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Faça cortes retos no bife, mas cuidado para não repartir.
2. Vire o bife do outro lado e corte enviesado sem partir o bife.
3. Em uma tigela, coloque o shoyu, a cebolinha, o gergelim, o óleo de gergelim, o melado ou o açúcar, o saquê mirin e misture bem.
4. Coloque os bifes, cubra com um plástico de plástico filme e deixe na geladeira marinando de um dia para o outro.
5. Em uma frigideira, coloque os bifes e grelhe bem dos dois lados até ficarem caramelizados. Reserve.
6. Na mesma frigideira, coloque a cebola fatiada, um pouco de saquê, sal e deixe caramelizar.
7. Adicione os bifes e finalize com a cebolinha.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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