Salada de maionese coreana

20min 4 porções

Ingredientes

• 1 pepino japonês
• 1/2 cenoura
• Sal a gosto
• 1 maçã verde
• 1 limão
• 5 batatas cozidas
• 1/2 cebola
• 1/2 xícara de chá de maionese
• 2 colheres de sopa de uvas passas

Modo de preparo

1. Lave bem o pepino, corte em cubos e retire o miolo.
2. Coloque em uma vasilha, junte a cenoura ralada e salpique o sal.
3. Deixe descansar por quinze minutos e, em seguida, esprema com as mãos para retirar o excesso de água.
4. Transfira para uma tigela, adicione a maçã picada, o suco de limão, as batatas cozidas frias, a cebola picadinha, a maionese, mais um pouco de sal, as passas e misture bem.
5. Leve para gelar antes de servir! Bom apetite.

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