Pernil suíno agridoce

30min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de pernil suíno
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho
• Azeite a gosto
• 1 cebola
• 1/2 de xícara de chá de vinho seco
• Gengibre ralado a gosto
• 1/2 xícara de chá de ketchup
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de shoyo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Gergelim a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a carne cortada em cubos e tempere com sal e alho amassado.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola e refogue.
3. Adicione o pernil, o vinho e cozinhe até evaporar.
4. Acrescente o gengibre, o ketchup, o amido de milho dissolvido no shoyo e misture bem.
5. Cozinhe por alguns minutos, junte o açúcar e deixe caramelizar no cantinho da panela.
6. Finalize com gergelim e cebolinha. Bom apetite.

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