Pudim gelado de leite de coco

30min 4 porções

Ingredientes

• Açúcar para caramelizar a forma
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de água morna

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo para caramelizar.
2. Reserve.
3. No liquidificador, adicione o leite de coco, leite condensado, creme de leite.
4. Dilua a gelatina sem sabor na água morna.
5. Adicione a gelatina diluída no liquidificador.
6. Bata por alguns minutos, até incorporar todos os ingredientes.
7. Despeje o creme na forma caramelizada e refrigere por cerca de 4 horas ou até firmar.
8. Desenforme e sirva! Bom apetite.

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