Risoni com espinafre

14min 2 porções

Ingredientes

• 1/2 xícara de risoni
• Água para o cozimento
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho picado
• Azeite a gosto para refogar
• 1 xícara de espinafre refogado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 lata de molho de tomate em pedaços
• 1/4 xícara de gorgonzola
• Pimenta-do-reino a gosto
• Parmesão para finalizar

Modo de preparo

1. Cozinhe a massa em água com sal por 10 minutos.
2. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, refogue o alho em um fio de azeite.
4. Adicione o espinafre e reserve.
5. Na mesma frigideira refogue a cebola.
6. Retorne o espinafre com alho para a frigideira.
7. Em seguida coloque o macarrão.
8. Finalize com o molho e o queijo gorgonzola.
9. Tempere com sal e pimenta.
10. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

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