Pimentão recheado com carne seca

30min 4 pimentões

Ingredientes dos pimentões recheados

• 4 pimentões lavados
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 kg de carne seca cozida e dessalgada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sobremesa rasa de tempero baiano ou pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• Salsa ou coentro picado a gosto
• 1/2 lata de milho-verde escorrido
• 1 tomate grande picado

Ingredientes do creme de queijo

• 1 pote de creme de ricota
• 100 gramas de queijo tipo provolone ou parmesão
• 1 pacotinho de queijo parmesão gourmet

Modo de preparo

1. Corte o topo dos pimentões e retire o miolo, reserve.
2. Em seguida, refogue a cebola na manteiga.
3. Adicione a carne seca e o alho.
4. Coloque todos os temperos.
5. Adicione também o milho e o tomate.
6. Quando os tomates estiverem macios, retire do fogo e recheie os pimentões com a carne.
7. Em seguida, misture todos os ingredientes do queijo e espalhe no topo dos pimentões recheados.
8. Polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima.
9. Acomode os pimentões em uma assadeira.
10. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br