Miniquiche de espinafre fit
90min 15 porções
Ingredientes da massa
Ingredientes do recheio
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque a manteiga gelada, as farinhas, o sal e misture bem.
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Vá adicionando a água aos poucos até formar uma massa lisa, homogênea e que desgrude das mãos.
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Cubra com um plástico filme e leve para a geladeira por três horas.
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Abra a massa em formas de tortinhas, cupcake ou muffins e leve faça furinhos com um garfo.
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Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por dez minutos.
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Em um liquidificador, coloque a bebida vegetal, os ovos, o tofu, o queijo, o sal, a noz-moscada, a pimenta e bata bem.
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Adicione o espinafre e misture com uma colher.
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Recheie as massinhas e leve para assar novamente por 25 minutos.
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Agora é só servir! Bom apetite.
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