Bolo de casca de banana

45min 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Cascas de 5 bananas
• 3/4 de xícara de água
• 1/3 de xícara de óleo vegetal

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha com açúcar, sal, canela e fermento.
2. Reserve.
3. Lave as cascas de banana e corte as pontas de cada uma.
4. Coloque as cascas no liquidificador e adicione água e óleo.
5. Bata até obter uma mistura homogênea.
6. Incorpore essa mistura com os ingredientes secos, mexendo delicadamente para incorporar.
7. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
8. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até assar completamente.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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