Bolo de maracujá com chocolate branco

45min 1 bolo

Ingredientes do bolo

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 de xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de maracujá
• 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes da cobertura

• 175 gramas de chocolate branco em barra
• 300 gramas de açúcar de confeiteiro
• 175 gramas de leite condensado

Ingredientes da calda de maracujá

• Polpa de 1 maracujá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo do bolo

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo na batedeira.
2. Adicione a farinha e o suco de maracujá.
3. Por último coloque o fermento.
4. Despeje a massa em uma forma untada.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Em outra tigela misture o açúcar de confeiteiro e o leite condensado.
3. Leve ao micro-ondas por 30 segundos.
4. Despeje o chocolate derretido por cima.
5. Mexa novamente e despeje sobre o bolo desenformado.

Modo de preparo da calda

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo médio e deixe reduzir, até a calda ficar grossa.
3. Despeje por cima da cobertura que deve estar quase seca.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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