Bolo cookies

60min 12 porções

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de chá de leite
• 3/4 xícara de chá de gotas de chocolate
• 1/4 xícara de chá de granulado de chocolate

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente, os açúcares e bata até formar um creme.
2. Adicione os ovos e bata até obter um creme fofo e aerado.
3. Em uma vasilha, coloque a farinha, o amido e o fermento.
4. Em outra vasilha, misture o extrato de baunilha no leite.
5. Adicione essa mistura ao creme da batedeira alternando com a mistura de farinha.
6. Bata na velocidade baixa até que fique uma massa homogênea.
7. Em uma tigelinha, coloque as gotas de chocolate, o granulado, um pouco de farinha e misture bem.
8. Coloque na massa do bolo e misture delicadamente.
9. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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