Torta de maçã ombré

120min 1 torta

Ingredientes da base

• 200 gramas de bolacha Maria
• 100 gramas de manteiga derretida

Ingredientes do recheio

• 1 e 1/2 caixa de leite condensado
• 2 gemas
• 200 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 maçã Golden
• 1 maçã verde
• 1/2 maçã pink lady
• 1/2 maçã fuji

Modo de preparo da base

1. Triture a bolacha até virar uma farinha.
2. Despeje em uma tigela e misture com a manteiga derretida.
3. Cubra o fundo e as laterais de uma forma com essa massa.
4. Asse por 30 minutos em forno a 180 °C.

Modo de preparo do recheio

1. Misture o leite condensado e as gemas em uma panela.
2. Em seguida, dissolva o amido de milho no leite e adicione na mistura.
3. Leve ao fogo baixo e mexa até o creme engrossar.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Retire a massa do forno e espere esfriar.
6. Despeje o creme por cima e deixe na geladeira por 2h.
7. Corte as maçãs em fatias.
8. Pingue gotas de limão para evitar a oxidação.
9. Retire a torta da geladeira e arrume as fatias de maçã como se fosse um degradê.
10. Comece pelas bordas, com a maçã amarela, depois a verde, a rosa e finalize com a vermelha no centro.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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