Cinnamon roll na air fryer

53min 8 cinnamon roll

Ingredientes da massa

• 1/3 de xícara de água morna
• 1/3 de xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico seco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 gema
• 20 gramas de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de sal
• Gotas de essência de baunilha a gosto

Ingredientes do recheio

• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 a 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Ingredientes da cobertura

• 100 gramas de cream cheese
• 1/2 xícara de açúcar
• Gotas de essência de baunilha a gosto
• 1 colher de chá de suco de limão

Modo de preparo

1. Misture a água, o leite, o açúcar e o fermento biológico.
2. Deixe descansar por 15 minutos com o recipiente coberto.
3. Adicione a farinha, o sal, a gema, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
4. Sove até a massa ficar lisa e elástica.
5. Coloque em uma tigela, cubra e espere dobrar de volume.
6. Misture o açúcar, a manteiga e a canela até virar uma pasta.
7. Abra a massa e espalhe este recheio por cima.
8. Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte em 8 pedaços.
9. Acomode tudo no cesto da air fryer com papel manteiga untado.
10. Deixe descansar por mais 20 a 30 minutos.
11. Asse por 8 minutos a 180 °C.
12. Diminua para 150 °C e asse por mais 8 minutos.
13. Enquanto isso, bata o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o suco de limão.
14. Quando virar uma calda, despeje um pouco da cobertura sobre cada cinnamon rolls.
15. Agora é só servir! Bom apetite.

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