Pão lua de mel

120min 12 porções

Ingredientes

• 1 ovo⁣⁣
• 1/2 xícara de chá de leite⁣⁣
• 1/4 xícara de chá de óleo⁣⁣
• 1 batata cozida
• 3 colheres de sopa de açúcar⁣⁣
• 1/2 colher de sopa de sal⁣⁣
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco⁣⁣
• 500 gramas de farinha de trigo
• 500 gramas de doce de leite

Ingredientes da calda

• 1 xícara de chá de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 pacotes de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, o ovo, o leite, o óleo e bata bem.
2. Adicione a batata cozida e amassada, o sal, o fermento e misture novamente.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Sove por quinze minutos e coloque na vasilha novamente.
5. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
6. Faça bolinhas do tamanho que preferir, distribua em uma forma untada e deixe descansar novamente até dobrarem de volume.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
8. Assim que estiverem frios, recheie com o doce de leite.
9. Depois de recheados, mergulhe os pãezinhos na mistura de leite condensado e leite.
10. Finalize polvilhando coco ralado por cima .

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