Bolo cremoso de fubá com coco

60min 15 porções

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 40 gramas de queijo ralado
• 2 xícaras de chá (de 200 ml) de açúcar (400 ml no total)
• 1 xícara dec chá (de 200 ml) de fubá
• 1/2 xícara de chá de (de 200 ml) de farinha de trigo
• 50 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do bolo cremoso de fubá com coco;
2. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga, o queijo ralado, o açúcar, o fubá, e a farinha de trigo. Bata por cerca de 2 minutos;
3. Coloque o coco ralado e o fermento. Bata por cerca de 10 segundos;
4. Despeje a mistura na forma (34cm x 26xm) untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos;
5. Sirva no café da tarde com uma xícara de café ou chá. Bom apetite!

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