Salada caesar tradicional

20min 1 porção

Ingredientes do molho

• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1/2 limão siciliano
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho
• 2 filés de anchova
• 1 colher de sopa de azeite

Ingredientes dos croutons

• Pão de forma cortado em quadradinhos
• Azeite a gosto
• Cebola desidratado a gosto
• Alho desidratado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a maionese, a mostarda, o molho inglês, o suco e as raspas do limão, o queijo, o alho triturado, a anchova, o azeite e misture muito bem. Reserve.
2. Em uma outra vasilha, coloque os pedacinhos de pão de forma, o azeite e misture bem.
3. Adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o orégano e misture novamente.
4. Transfira para uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por dez minutos.
5. Em uma tigela, coloque as folhas de alface da sua preferência lavadas e picadas e adicione o molho e os croutons.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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