Cheesecake de goiabada

140min 1 cheesecake

Ingredientes da base

• 1 pacote de biscoitos doces sem recheio
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Ingredientes do recheio

• 3 potes de cream cheese de 220 gramas cada
• 3/4 de xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres de chá de baunilha

Ingredientes da cobertura

• 1 pote de goiabada picadinho
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo da base

1. Processe os biscoitos e coloque em uma tigela.
2. Adicione a manteiga e mexa até obter uma farofa.
3. Ajeite essa massa no fundo de uma forma de fundo removível.

Modo de preparo do recheio

1. Bata o cream cheese e o açúcar na batedeira.
2. Adicione o resto dos ingredientes e siga batendo até ficar homogêneo.
3. Despeje sobre a massa de biscoitos.
4. Asse em forno preaquecido a 160 °C por 1h a 1h20.
5. Espere esfriar.

Modo de preparo da cobertura

1. Pique a goiabada e coloque em uma panela com a água.
2. Mexa até virar um creme consistente.
3. Despeje sobre o cheesecake já frio.
4. Deixe na geladeira por 1h.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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