Tilápia com crosta de nozes

30min 4 porções

Ingredientes

• 4 files de tilápia fresca (cerca de 150 gramas cada)
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca flocada (tipo biju)
• 1/4 de xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
• 50 gramas de manteiga gelada (cortada em cubos)
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar um pouco.
2. Em um recipiente, coloque as nozes, a farinha de mandioca, o sal, a pimenta e misture bem.
3. Adicione a manteiga e misture utilizando as pontas dos dedos, até formar uma farofinha úmida. Reserve.
4. Em uma forma média untada com azeite, disponha os filés e regue com um fio de azeite.
5. Cubra os filés com a farofa de nozes e pressione, com cuidado, para fixar bem.
6. Leve para o forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos ou até formar uma crosta dourada.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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