Brioche Romeu e Julieta

230min 1 brioche

Ingredientes

• 110 gramas de manteiga
• 30 gramas de açúcar
• 30 ml de leite
• 3 ovos
• 270 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo Canastra ralado
• 30 gramas de goiabada
• 5 gramas de fermento biológico seco
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar e o leite.
2. Adicione os ovos e a farinha de trigo.
3. Coloque o queijo e a goiabada.
4. Por último adicione o fermento.
5. Molde uma bola e deixe a massa descansar por 2h em uma tigela coberta.
6. Transfira a massa para a forma de assar.
7. Deixe descansar por mais 1h.
8. Asse em forno a 180 °C por 50 minutos.
9. Retire do forno, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Bom apetite.

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