Bruschetta no palito

8min 1 porções

Ingredientes da bruschetta

• 1 pão ciabatta
• Azeite a gosto
• Ervas secas a gosto
• 16 tomatinhos-cereja
• 4 palitos
• Sal a gosto
• 1 pitada de açúcar

Ingredientes do molho pesto

• Folhas de 1 maço de manjericão pequeno
• Azeite o quanto baste
• 80 gramas de parmesão ralado
• 30 gramas de nozes
• Sal a gosto

Modo de preparo da bruschetta

1. Corte o pão em cubos médios.
2. Coloque em uma tigela e adicione o azeite, as ervas secas e misture.
3. Enquanto isso, lave e seque os tomatinhos.
4. Monte os palitos colocando 1 tomatinho, 1 cubo de pão e repetindo a sequência.
5. Regue com azeite, tempere com sal e açúcar.
6. Leve ao forno preaquecido em temperatura máxima por 8 minutos.
7. Após 4 minutos vire os palitos.

Modo de preparo do molho

1. Processe as folhas de manjericão com 2 colheres de sopa de azeite.
2. Se necessário coloque mais azeite.
3. Em seguida adicione o parmesão e as nozes.
4. Tempere com sal e sirva com os palitos de bruschetta. Bom apetite.

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