Muffins de abóbora com chocolate

40min 13 unidades

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de chá de purê de abóbora
• 2 e 1/2 xícaras de chá de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de chá de golden milk
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e bata, com um fouet, até formar uma mistura fofa.
2. Adicione o leite, o óleo e misture bem.
3. Acrescente o purê de abóbora e misture até incorporar.
4. Gradualmente vá juntando a farinha e misturando.
5. Adicione o vinagre, o bicarbonato e misture até incorporar.
6. Divida a massa em duas partes em duas tigelas.
7. Em uma, acrescente o chocolate em pó e misture bem.
8. Na outra parte, coloque o golden milk e misture.
9. Finalize com a pitada de sal e divida a colher de sopa de fermento.
10. Em forminhas de cupcake (ou de papel), despeje um pouco da massa de chocolate e depois cubra com a massa de abóbora.
11. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos.
12. Agora é só servir. Bom apetite.

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