Blondie com morangos

60min 6 porções

Ingredientes

• 1 xícara de morangos cortados ao meio
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo claro
• 2 ovos pequenos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de xícara de chocolate branco picado

Modo de preparo

1. Escorra os morangos em papel toalha por alguns minutos para secar bem. Reserve.
2. Em uma vasilha, misture a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa.
3. Adicione os ovos e a essência e mexa bem.
4. Em outra vasilha, misture a farinha de trigo com o sal e o fermento.
5. Aos poucos, incorpore os secos na mistura de manteiga com uma espátula, apenas para homogeneizar.
6. Acrescente os morangos e 3/4 do chocolate picado.
7. Mexa delicadamente e despeje em uma forma quadrada média untada com manteiga e farinha.
8. Polvilhe o restante do chocolate por cima da massa.
9. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
10. Retire, espere 10 minutos e desenforme.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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