Cupcake de banana

30min 8 a 10 unidades

Ingredientes

• 4 bananas médias maduras
• 2 ovos
• 220 gramas de açúcar mascavo
• 120 ml de óleo de girassol
• 160 gramas de farinha de rosca
• 6 gramas de canela em pó
• 10 gramas de fermento químico em pó
• 50 gramas de castanha-do-Pará picada

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque, as bananas, os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem. Reserve.
2. Em um recipiente, coloque a farinha de rosca, a canela, o fermento e misture.
3. Junte a mistura do liquidificador e misture bem.
4. Adicione as castanhas e misture até incorporarem.
5. Despeje em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 160 ºC até dourarem e quando você espetar um palito no meio da massa, ele sair seco.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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