Risoto de chester

35min 6 porções

Ingredientes

• Azeite de oliva a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de chester desfiado
• 1 tomate picado
• Milho a gosto
• Ervilha a gosto
• Sal a gosto
• Açafrão da terra a gosto
• 1 xícara de arroz arbóreo
• Manjericão a gosto
• Suco de 1 laranja

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola com o alho.
2. Inclua o chester, tomate, milho, ervilha, sal e açafrão e cozinhe por 10 minutos.
3. Acrescente o arroz, cubra com água e cozinhe mexendo sempre.
4. Adicione o manjericão e o suco de laranja e continue cozinhando.
5. Quando o arroz estiver al dente, desligue o fogo.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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