Torta dos anjos

320min 1 torta

Ingredientes da base

• 2 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 200 gramas de coco ralado fino
• 2 colheres de sopa de água

Ingredientes do recheio

• 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de coco ralado fino
• 1 xícara de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes da finalização

• Coco em flocos ou tiras

Modo de preparo

1. Bata as claras até espumarem.
2. Adicione o açúcar, o coco ralado e a água.
3. Quando ficar homogêneo despeje a mistura no fundo e laterais de uma forma untada.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos.
5. Espere esfriar e reserve.
6. Enquanto a massa assa misture a gelatina com a água.
7. Leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos.
8. No liquidificador bata o leite, o açúcar, o coco e o creme de leite.
9. Adicione a gelatina dissolvida e siga batendo.
10. Despeje a mistura em uma vasilha e leve para a geladeira por 1h.
11. Coloque o recheio sobre a base já fria.
12. Retorne para a geladeira por mais 4h.
13. Decore com o coco em flocos ou tiras.
14. Agora é só servir! Bom apetite.

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