Cogumelo paris recheado com camarão

20min 4 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 200 gramas de camarão limpo e temperado com sal, pimenta-do-reino e alho
• 4 cogumelos grandes, limpos e com os talos separados, picados e reservados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de chá de manteiga
• Ervas frescas a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado a gosto
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 100 ml de caldo/água com 1 colher de chá de leite de coco em pó diluído
• 1/2 tomate picado

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite, doure os camarões e reserve.
2. Derreta a manteiga e refogue a cebola.
3. Adicione o tomate, os talos dos cogumelos, as ervas, os temperos secos e o camarão.
4. Coloque também o molho e o caldo.
5. Cozinhe por 3 minutos.
6. Pincele o cogumelo com azeite e acomode em um recipiente com a cavidade para cima.
7. Preencha com o recheio.
8. Finalize com o queijo ralado.
9. Leve ao forno a 200 °C por 15 a 20 minutos.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br