Sanduiche de ovo

15min 2 porções

Ingredientes do pão

• 6 ovos
• Cebolinha a gosto
• 6 fatias de pão branco sem casca

Ingredientes da maionese

• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 300 ml de óleo de girassol
• 30 ml de vinagre branco
• Limão cravo a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe os ovos por 5 a 7 minutos.
2. Descasque e corte ao meio.
3. Amasse os ovos com um garfo e reserve.
4. Enquanto isso, prepare a maionese.
5. Coloque o sal e a pimenta em uma tigela e mexa.
6. Adicione as gemas e a mostarda.
7. Coloque o óleo em fio e bata vigorosamente.
8. Adicione o vinagre e por último o limão.
9. Se necessário, acerte o sal e a pimenta.
10. Misture a maionese com o ovo amassado.
11. Adicione a cebolinha.
12. Cubra duas fatias de pão com a mistura preparada.
13. Coloque um pão em cima do outro.
14. Por cima do ovo encaixe uma fatia sem recheio.
15. Corte ao meio e repita o processo com o segundo sanduíche.
16. Agora é só servir! Bom apetite.

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