Mousse de maracujá com iogurte

20min 4 porções

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de chá de água (60 ml)
• 1 e 1/2 xícara de chá de iogurte natural (360 ml)
• 2 maracujás (420 gramas)
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer uma mousse de maracujá com iogurte delicioso e azedinho na medida certa;
2. Em um potinho, junte a gelatina sem sabor e a água. Derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando a cada intervalo, até ela dissolver (você também pode fazer esse processo na panela em fogo baixo);
3. Utilize uma faca para cortar o maracujá ao meio e retire as polpas, observe aspecto e cheiro. Em um liquidificador desligado, junte o iogurte natural, as polpas do maracujá e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura líquida e homogênea;
4. Abra a tampinha do meio da tampa do liquidificador e, com ele batendo, coloque a gelatina derretida. Deixe bater por cerca de 1 minuto ou até incorporar a gelatina;
5. Desligue o liquidificador e transfira a mousse para um refratário ou em potinhos/taças individuais para um charme a mais. Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas até ela ganhar consistência;
6. Quando for servir, retire a mousse da geladeira e ofereça ela bem gelada e cremosa. Bom apetite!

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