Almôndegas de grão-de-bico veganas

20min 10 a 15 unidades

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido bem macio
• 4 colher de sopa de cheiro-verde picado
• 6 colher de sopa de água
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1 dente de alho pequeno (sem o miolo)
• 1/4 de uma cebola picada
• 1 colher de sopa de semente de gergelim (opcional)
• Sal a gosto
• Farinha de trigo para dar liga
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque todos os ingredientes (menos a farinha e o óleo) e processe até formar uma massa uniforme.
2. Adicione a farinha, gradualmente e vá misturando até dar liga.
3. Pegue pequenas porções da massa, molde em bolinhas e frite em óleo bem quente.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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