Bolo de grão-de-bico com calda de laranja

30min 1 bolo

Ingredientes do bolo

• 3 ovos
• 3 colheres de óleo de coco
• 4 colheres de xilitol
• 3 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de fermento em pó

Ingredientes da calda

• 1 colher de xilitol
• 3 laranjas espremidas
• 1/2 copo de água
• 1 colher de café de amido de milho
• 1 pau de canela
• Cravos-da-índia a gosto

Modo de preparo do bolo

1. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Despeje em uma forma untada e enfarinha.
3. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
4. Espere esfriar e desenforme.

Modo de preparo da calda

1. Derreta o xilitol na frigideira.
2. Adicione os demais ingredientes.
3. Mexa até engrossar.
4. Despeje sobre o bolo desenformado.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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