Purê de abóbora com carne seca

30min 8 porções

Ingredientes

• 500 gramas de abóbora
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola pequena triturada
• 1 dente de alho triturado
• 200 gramas de carne seca cozida e desfiada
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Cheiro-verde picadinho a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque as abóboras descascadas, cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
2. Descarte a água e amasse a abóbora até formar um purê. Reserve.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
4. Adicione o purê de abóbora, a carne seca, misture bem e deixe refogar um pouco.
5. Acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheiro-verde, o sal e misture.
6. Desligue o fogo e sirva. Bom apetite.

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