Aletria

15min 2 porções

Ingredientes

• 1,2 l de água
• 2 tiras de casca de limão
• 2 paus de canela
• 1 pitada de sal
• 250 gramas de aletria
• 125 gramas de açúcar amarelo
• 2 gemas de ovos
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Ferva a água com a casca de limão, os paus de canela e o sal.
2. Adicione a aletria e o açúcar.
3. Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Retire a panela do fogão e deixe esfriar um pouco.
5. Enquanto isso bata as gemas.
6. Coloque algumas gotas de água nas gemas e misture com o líquido da panela.
7. Mexa novamente e retorne ao fogo até levantar fervura.
8. Retire os paus de canela e as cascas de limão.
9. Sirva em tigelas com canela polvilhada por cima. Bom apetite.

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