Torta de noz pecan

65min 1 torta

Ingredientes da massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 220 gramas de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo inteiro + 1 gema
• 1 colher de sopa de água gelada

Ingredientes do recheio

• 350 gramas de noz pecan
• 200 gramas de glucose
• 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 75 gramas de manteiga sem sal derretida
• 2 ovos

Modo de preparo da massa

1. Coloque a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela.
2. Em seguida adicione a manteiga.
3. Mexa com os dedos até virar uma farofa.
4. Adicione o ovo, a gema e a água.
5. Mexa até formar uma bola.
6. Embrulhe em plástico filme e gele por 30 minutos.
7. Abra a massa entre dois plásticos filme e coloque na assadeira.
8. Coloque feijões por cima e asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
9. Retire do forno para tirar o plástico filme e os feijões.
10. Retorne ao forno por mais 5 minutos.

Modo de preparo do recheio

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
2. Espalhe tudo por cima da massa pré-assada.
3. Retorne ao forno por mais 15 minutos.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br