Arroz à grega com peito de peru

20min 10 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga
• 1/4 de cebola picada
• 100 gramas de peito de peru picado
• 100 gramas de presunto picado
• 100 gramas de uvas-passas
• 1 colher de chá de açafrão
• 1/4 de pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/4 de pimentão amarelo picado
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde
• 1 lata de seleta de legumes
• 1/2 lata de milho-verde
• 6 xícaras de chá de arroz cozido
• Sal a gosto
• 100 gramas de mussarela picada

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga.
2. Adicione a cebola, o peito de peru, o presunto e deixe refogar por 3 minutos.
3. Acrescente as uvas-passas, o açafrão, os pimentões, metade do cheiro-verde, misture e deixe refogar mais um pouco.
4. Coloque a selete de legumes, o milho, misture e deixe refogar por 1 a 2 minutos.
5. Junte o arroz, misture bem e acerte o sal.
6. Desligue o fogo, finalize com a mussarela, o restante do cheiro-verde e sirva. Bom apetite.

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