Cookies de gengibre com chocolate branco

45min 20 porções

Ingredientes

• 175 gramas de açúcar mascavo
• 125 gramas de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1 colher de sopa essência de baunilha
• 280 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de café de noz-moscada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de café de fermento químico em pó
• 300 gramas de gotas de chocolate branco

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente e bata até virar um creme.
2. Adicione o ovo, a essência de baunilha e misture novamente.
3. Acrescente a farinha, as especiarias, o sal, o bicarbonato, o fermento e misture até formar uma massa uniforme.
4. Junte as gotas de chocolate e misture novamente.
5. Faça bolinhas com a massa, distribua em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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