Torta de chocolate vegana

30min 12 porções

Ingredientes da base

• 1/2 xícara de chá de castanhas, nozes ou amendoim
• 1/2 xícara de chá de flocos de aveia
• 4 colheres de sopa de melado ou 8 tâmaras hidratadas sem caroço
• 1 colher de sopa de chia
• 3 colheres de sopa de água

Ingredientes do recheio

• 200 gramas de chocolate amargo 70%
• 3 bananas-prata
• 2 xícaras de chá de abacate
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque as castanhas, a aveia, o melado, a chia e bata bem.
2. Adicione a água gradualmente até virar uma massa bem uniforme e que não grude nos dedos.
3. Transfira para uma forma untada e leve para a geladeira.
4. Em uma vasilha, coloque o chocolate picada e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
5. No processador, coloque as bananas, o abacate, a baunilha, o óleo de coco e bata bem.
6. Adicione o chocolate derretido e bata novamente.
7. Coloque esse recheio sobre a base e leve para gelar por pelo menos cinco horas.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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