Charuto de repolho

50min 18 unidades

Ingredientes

• 350 gramas de carne moída
• 1 e 1/2 xícara de chá de arroz
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 tablete de caldo de carne
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (pimenta-do-reino, páprica…)
• 1 repolho grande (de qualquer cor)
• 200 gramas de molho de tomate
• 400 ml de água

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque a carne moída, o arroz, a cebola, o alho, o tablete de caldo de carne, o sal, os temperos e misture bem até unificar tudo. Reserve;
3. Retire as folhas do repolho e higienize bem;
4. Leve as folhas para uma panela com água fervente, tampe e deixe cozinhar por cerca de 2 a 4 minutos (ou até amolecer);
5. Retire as folhas e deixe escorrer bem;
6. Adicione o recheio de carne, quase nas pontas e vá enrolando, como um rocambole. Quando estiver quase terminando de enrolar a folha, feche as pontas laterais e termine de enrolar;
7. Disponha os charutos, um do lado do outro, em uma panela grande, cubra com molho de tomate, a água, leve para o fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos sem mexer;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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