Bolonhesa com legumes

50min 3 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• Carne moída a gosto
• Cebola a gosto
• Alho a gosto
• Salsão a gosto
• Cenoura a gosto
• Abobrinha a gosto
• Beterraba a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tomate pelado em lata a gosto
• Passata a gosto
• Louro a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a carne até ficar sequinha e corada.
2. Retire a carne da panela e reserve.
3. Na mesma panela, coloque mais azeite e refogue cebola, o alho e o salsão.
4. Acrescente os legumes após alguns minutos, e vá refogando e mexendo.
5. Se quiser, tampe a panela para soltarem água, e vá mexendo até murcharem.
6. Volte a carne moída para a panela com os legumes ralados, tempere com sal, pimenta e misture bem.
7. Adicione os tomates pelados, a passata e um pouco de água.
8. Acrescente o louro, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por meia hora.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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