Lagosta assada com crosta de castanhas

30min 4 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• Suco de 2 limões
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 4 lagostas
• Manteiga trufada a gosto
• Amêndoas em lâminas a gosto
• Macadâmias a gosto
• Nozes a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture a mostarda, o suco de limão, o azeite e o sal.
2. Coloque essa mistura na carne da lagosta.
3. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos, com a casca da lagosta virada para baixo.
4. Pincele a manteiga sobre a carne da lagosta.
5. Vire a lagosta com a casca para cima e deixe mais 10 minutos no forno.
6. Em seguida toste no forno as amêndoas, as macadâmias e as nozes por 10 minutos.
7. Triture tudo até obter uma farofa.
8. Acomode a farofa por cima das lagostas quando for servir. Bom apetite.

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