Brigadeiro belga

30min 10 a 15 unidades

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas chocolate belga amargo (Dark Callebaut Belga ou outra marca de sua preferência)
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• Chocolate granulado belga dark (o necessário para finalizaria brigadeiros)

Modo de preparo

1. Coloque o leite condensado, as gotas de chocolate, a manteiga em uma panela funda.
2. Misture bem e leve para o fogo médio.
3. Mexa sem parar até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
4. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme (encostando no brigadeiro) e deixe esfriar completamente.
5. Pegue pequenas porções do brigadeiro, molde em bolinhas e passe no chocolate granulado.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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